Cad é peptide?

Tagraíonn peptide do chineál comhdhúile a bhfuil a struchtúr móilíneach idir aimínaigéad agus próitéin, comhdhéanta de 20 cineál d'aigéid aimín nádúrtha i gcomhdhéanamh agus i socruithe éagsúla, ó dhéipéidí go polaipeiptídí struchtúir líneacha nó ciorclacha casta. Tá a struchtúr uathúil féin ag gach peiptíd, agus tá struchtúr na peiptídí éagsúla ag brath ar a bhfeidhm féin. Tá ábhar rianaithe ag Peptide i gcomhlacht bitheolaíoch, ach tá gníomhaíocht fhiseolaíoch uathúil aige. Ina measc, peiptídí ar féidir leo orgánach feidhm fiseolaíoch a rialáil ar a dtugtar peptide feidhmiúil nó peiptíd bhitheolaíoch atá gníomhach go bitheolaíoch. Go luath 20^thCéad bliain, síníonn an rath a bhaineann le dipeptide a shintéisiú go ceimiceach cuma na heolaíochta peptide.

Cruthaíonn a lán fíricí nach féidir le próitéin a ionsú amháin i bhfoirm aigéid aimín, ach go n -ionsúnn sé freisin i mórán cineálacha peiptídí. Creidtear go ginearálta go nglactar na dépeptides agus na treipídí i gcealla intestinal agus go ndéantar iad a hidrealú le peptidase chun an scaipeadh fola a chur isteach i bhfoirm aimínaigéid saor in aisce. Téann an t -iompróir peiptíde isteach sa chúrsaíocht.

Fuair ​​an taighde amach freisin go ndéantar an próitéin a ionghabháil ag an gcorp daonna a dhíleá agus a shú isteach i bhfoirm oligopeptides tar éis gníomh einsímí sa chonair díleá, agus tá an cion den ionsú i bhfoirm aimínaigéid saor in aisce an -bheag.

Déantar próitéin a ionsú i bhfoirm peiptíde, a sheachnaíonn an iomaíocht idir aimínaigéid amháin, ach a laghdaíonn an droim ar ais freisin an éifeacht a bhíonn ag brú ard osmotic ar an gcorp daonna. Dá bhrí sin, tá substaint chothaithe a sholáthar do chorp an duine i bhfoirm peiptíde go maith chun éifeacht fheidhmeach peiptíde a chur i bhfeidhm go tapa. Ina theannta sin, tá an valence bhitheolaíoch agus an luach cothaithe peptide níos airde ná aimínaigéid saor in aisce. Dá bhrí sin, tá peiptíd collagen ina láthair te nua i réimse an taighde cothaithe próitéine, agus déanann peiptíd mhóilíneach nó oligopeptide beag a dhéanann bia cúraim sláintiúil ó bhéal.