An bhfuil beansóáit sóidiam sábháilte don tsláinte?

Beansóáit sóidiamIs breiseán bia a úsáidtear go coitianta é a úsáidtear mar leasaitheach agus cobhsaitheoir i mbianna éagsúla. Tá sé ar fáil i bhfoirm phúdair mhín agus úsáidtear go forleathan é i dtáirgí bia agus dí. Tá úsáid beansóáit sóidiam mar bhreiseán bia ina ábhar díospóireachta le blianta fada, agus tá imní ann maidir lena shábháilteacht agus a rioscaí sláinte féideartha. San Airteagal seo, pléifimid sábháilteacht beansóáit sóidiam agus a éifeachtaí sláinte féideartha.

Púdar Benszoate Sóidiam tá sé rangaithe mar bhreiseán bia agus aithníonn sé go ginearálta go bhfuil sé sábháilte (GRAS) ag Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA). Tá sé ceadaithe freisin lena úsáid san Aontas Eorpach agus i go leor tíortha eile ar fud an domhain. Mar bhreiseán bia, úsáidtear beansóáit sóidiam chun fás baictéir, múnla agus giosta a chosc i mbianna éagsúla, rud a shíneann a seilfré agus a gcoinníonn a gcáilíocht. Is iondúil go n -úsáidtear é i mbianna agus i ndeochanna aigéadacha, amhail deochanna boga, súnna agus cóiriú sailéid, chomh maith le tarsainn, pickles agus subha.

Rinneadh staidéar forleathan ar shábháilteacht beansóáit sóidiam, agus léiríonn an fhianaise eolaíoch atá ar fáil go bhfuil sé sábháilte é a ithe nuair a úsáidtear é laistigh de theorainneacha molta. Sainmhíníonn Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe/na hEagraíochta Sláinte Domhanda Coiste Saineolaithe Breiseáin Bia (JECFA) iontógáil laethúil inghlactha (ADI) de mhaolú sóidiam mar mheáchan coirp 0-5 mg/kg. Ciallaíonn sé seo nach bhfuiltear ag súil go gcruthóidh iontógálacha beansóáit sóidiam faoi bhun an ADI aon éifeachtaí díobhálacha sláinte sa phobal i gcoitinne.

Mar sin féin, tá imní ar roinnt staidéar faoi na rioscaí sláinte a d'fhéadfadh a bheith ann maidir le beansóáit sóidiam a ithe. Ceann de na príomhábhair imní atá ann ná go bhféadfadh beinséin sóidiam beinséin, carcanaigin aitheanta, a chruthú faoi choinníollacha áirithe. Tarlaíonn sé seo nuair a bhíonn benzoate sóidiam nochta do theas agus solas agus láithreacht aigéid áirithe amhail aigéad ascorbic (vitimín C). Is comhdhúil é beinséin atá nasctha le forbairt ailse agus éifeachtaí díobhálacha sláinte eile. Cé go bhfuil leibhéil beinséine a fhoirmítear ó imoibriú beansóáit sóidiam i mbianna íseal i gcoitinne agus go meastar iad a bheith laistigh de theorainneacha sábháilte, is ábhar imní é an poitéinseal a bhaineann le foirmiú beinséine.

Ina theannta sin, d'fhéadfadh roinnt daoine a bheith íogair nó ailléirgeach le beansóáit sóidiam agus taithí a fháil ar fhrithghníomhartha díobhálacha amhail hives, plúchadh, nó comharthaí riospráide eile. I gcás na ndaoine seo, d'fhéadfadh sé go mbeadh frithghníomhartha ailléirgeacha agus fadhbanna sláinte eile mar thoradh ar bhianna agus deochanna ina bhfuil beansóáit sóidiam a ithe. I gcás daoine atá íogair nó ailléirgeach le beansóáit sóidiam, tá sé tábhachtach lipéid bhia a léamh go cúramach agus táirgí ina bhfuil an breiseán seo a sheachaint.

Tá baint ag úsáid beansóáit sóidiam i mbianna le fadhbanna ADHD agus iompraíochta i leanaí. Tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh sé go méadófaí an baol go dtarlódh breiseáin bia áirithe, lena n-áirítear beansóáit sóidiam, an baol ADHD agus neamhord easnaimh/hipirghníomhaíochta (ADHD) i leanaí. Cé nach bhfuil an fhianaise ar an tsaincheist seo soiléir, tá imní curtha in iúl ag roinnt tuismitheoirí agus gairmithe cúram sláinte faoi na héifeachtaí a d'fhéadfadh a bheith ag beansóáit sóidiam agus breiseáin bia eile ar iompar leanaí agus ar fheidhm chognaíoch.

CollaiginisBreiseáin bia agus comhábhairAn bhfuil an -tóir ag daoine sa mhargadh ar na táirgí is mó agus ár ndíol te, cad atá níos mó, mar shampla:

Próitéin soy leithlise

Glútan cruithneachta ríthábhachtach

Sorbate potaisiam

Nisin

Vitimín c

Erythorbate sóidiam

Go hachomair, is saincheist chasta í sábháilteacht beansóáit sóidiam mar bhreiseán bia le fianaise agus tuairimí contrártha. Cé go meastar go bhfuil beansóáit sóidiam sábháilte le haghaidh tomhaltais laistigh de theorainneacha molta ag comhlachtaí rialála agus eolaíochta, tá imní fós ann maidir lena rioscaí sláinte féideartha, lena n -áirítear beinséin a fhoirmiú agus a éifeachtaí ar dhaoine agus ar leanaí íogaire. Tá sé tábhachtach go mbeadh tomhaltóirí ar an eolas faoi láithreacht beansóáit sóidiam i mbianna agus roghanna eolasacha a dhéanamh maidir lena n -aiste bia agus tomhaltas bianna próiseáilte. Mar is amhlaidh le haon bhreiseán bia, tá modhnóireacht agus aiste bia cothrom ríthábhachtach chun sláinte agus folláine fhoriomlán a choinneáil. Tá gá le tuilleadh taighde agus monatóireacht ar shábháilteacht beansóáit sóidiam i mbia chun sábháilteacht leanúnach an bhreiseáin bia a úsáidtear go coitianta a chinntiú.

Fáilte chun teagmháil a dhéanamh linn le haghaidh tuilleadh sonraí.

Suíomh Gréasáin:https://www.huayancollagen.com/

Déan teagmháil linn:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com