Sonraí riachtanacha:

Iarratas:

Tá cobhsaíocht ard ag sucralose. I bpróiseáil bia, ba cheart é a chur leis in aon phróiseas i gcomhar le riachtanais iarbhír na monarchan. Ní hamháin go bhfuil sé níos áisiúla a úsáid, ach tá éifeacht fhoriomlán níos fearr aige freisin.

 1. Bia agus Deoch

Tá cur i bhfeidhm sucralose i ndeochanna sách coitianta. Go ginearálta, is iondúil go ndéantar méid an tsiúcróis a chuirtear i ndeochanna a dhíriú ag 8% go 10%. Toisc go bhfuil cobhsaíocht mhaith ag sucralose, ní imoibreoidh sé le substaintí eile, agus ní dhéanfaidh sé difear do thrédhearcacht, do dhath agus do chumhrán deochanna. Ina theannta sin, tá airíonna steiriliú teasa agus stóráil fhadtéarmach ag sucralose, agus ní bheidh aon fhadhbanna cosúil le díghrádú nó dechlorination. Dá bhrí sin, is féidir le cur i bhfeidhm sucralose mar mhilsitheoir i dtáirgeadh deochanna riachtanais úsáide a chomhlíonadh.

 2. Earraí Bácáilte

Tá na buntáistí a bhaineann le friotaíocht ardteochta agus luach íseal calrach ag sucralose, mar sin úsáidtear go forleathan é i mbianna bácáilte. Ní athróidh binneas na dtáirgí sucralose a théitear ag teocht ard, agus ní bheidh aon chaillteanas intomhaiste ann.

3. Bia candied

Cuir sucralose i bhfeidhm ar bhianna coinnithe, agus déantar an méid breise a rialú ag 0.15g/kg. Den chuid is mó mar gheall ar thréscaoilteacht mhaith é, mar sin a chinntiú go bhfuil an binneas, seachain frithghníomhartha eile.