Tá 70% go 80% de chraiceann an duine comhdhéanta de collagen. Má ríomhtar é de réir meánmheáchan mná fásta de 53 kg, tá an collagen sa chorp thart ar 3 kg, atá comhionann le meáchan 6 bhuidéal deochanna. Ina theannta sin, is é collagen bunchloch struchtúrach na gcodanna coirp daonna amhail gruaig, tairní, fiacla agus soithigh fola, agus ceanglaíonn sé go daingean le fíocháin tacaíochta codanna éagsúla den chorp.

Mar sin féin, sroicheann ábhar collagen an duine a bhuaicphointe ag aois 20, agus ansin tosaíonn sé ag laghdú. Is é ráta caillteanais laethúil an choirp dhaonna ná 4 huaire an ráta sintéise. Agus de réir an ríofa, cailleann an corp daonna thart ar 1kg collagen gach deich mbliana. Nuair a mhoillíonn an ráta atáirgthe de collagen, agus ní féidir leis an gcraiceann, leis na súile, leis na fiacla, leis na tairní agus leis na horgáin eile go leor fuinnimh a fháil, beidh comharthaí damáiste agus aosaithe le feiceáil.

Is é an dearcadh traidisiúnta ná nuair a thógann púdar collagen ó bhéal, go mbrisfidh an móilín collagen síos ina aimínaigéid tar éis dó dul isteach sa chorp, mar sin breithníonn sé go bhfuil an modh chun collagen a fhorlíonadh le bia neamhbhailí. Go deimhin, tar éis dianscaoilte, úsáidtear aimínaigéid shonracha chun collagen nua a shintéisiú trí aistriúchán DNA agus trascríobh RNA faoi ghníomh VC.

I réimse an taighde eolaíochta, thángthas ar chomhdhearcadh an féidir le forlíonadh bia gníomhaíocht collagen a chur chun cinn. Mar sin féin, tá dhá phointe ag taighdeoirí faoi conas a thógtar peiptídí sa chorp. Ar lámh amháin, creideann siad go spreagfaidh na haigéid aimín sin an corp chun collagen a bhriseadh síos chun táirgeadh collagen nua a spreagadh. Ar an láimh eile, measann siad go scaipfidh na haigéid aimín sin sa chorp chun collagen nua a tháirgeadh.

Mhol Eve Kalinik, an teiripeoir cothaithe Mheiriceá uair amháin gurb é an modh chun collagen a chur i gcorp an duine triail a bhaint as gach cineál iontógáil bitheolaíoch atá ar fáil, mar shampla níos mó brat cnámh a ól, agus cuirfidh na bianna go léir atá saibhir i Vitimín C ár gcorp chun collagen a tháirgeadh .

I 2000, dheimhnigh an Coimisiún Eorpach Eolaíochta go dtógann sábháilteacht collagen ó bhéal, agus mná molta 6 go 10 gram de collagen ardchaighdeáin. Má dhéantar é a thiontú de réir iontógáil bia, tá sé coibhéiseach le cion craicinn 5 iasc.

Ina theannta sin, ag smaoineamh ar thruailliú uisce, antaibheathach agus hormón, tá sábháilteacht fíochán ainmhithe contúirteach. Dá bhrí sin, is rogha cothabhála laethúil é collagen a sholáthar don chorp daonna.

Conas táirgí collagen úsáideacha agus sláintiúla a roghnú?

Is féidir linn collagen úsáideach agus sláintiúil a fháil ó chineál collagen, méid móilíneach agus próiseas teicniúil.

Déantar collagen Cineál I a dháileadh den chuid is mó i gcraiceann, i dtendon agus i bhfíocháin eile, agus is é an próitéin leis an ábhar is airde de dhramhaíl próiseála táirgí uisceacha (craiceann, cnámh agus scála), agus is é an ceann is mó a úsáidtear sa leigheas (collagen mara).

TíopáilⅡIs minic a fhaightear collagen in joints agus cartilage, a bhaintear as cartilage sicín de ghnáth.

TíopáilⅢIs é chondrocytes a tháirgeann collagen, ar féidir leis cabhrú le tacú le struchtúr na gcnámha agus na bhfíochán cardashoithíoch. Is iondúil go mbaintear é asbólachta agus muca.

Dar le Leabharlann Náisiúnta Leighis na Stát Aontaithe, chuir sé in iúl go bhfuil collagen mara níos fearr ná collagen ainmhithe trastíre, mar tá meáchan beag móilíneach ann agus níl aon truailliú trom, saor ó thocsaineach agus gan aon bhitheolaíoch aige. Cad atá níos mó, tá níos mó cineáil ag collagen muiríⅠcollagen ná collagen ainmhithe talún.

Ach amháin i gcás cineálacha, tá ionsú difriúil ag méid éagsúil mhóilíneach do chorp an duine. Léiríonn taighde eolaíoch gur féidir le corp an duine móilín collagen le méid 2000 go 4000 DAL a ionsú.

Ar deireadh, tá an próiseas eolaíochta an -tábhachtach do collagen. I réimse na collagen, is é an bealach is fearr chun próitéin a bhriseadh síos ná hidrealú einsímeach, a dhéanann collagen a hidrealú isteach i peiptíd collagen mhóilíneach beag is oiriúnaí do chorp an duine a ionsú.