Cad is aspairtéim ann?An bhfuil sé díobhálach don chomhlacht?
AspairtéimIs milseoir saorga íseal-calorie é a úsáidtear mar bhreiseán bia chun blas táirgí éagsúla a fheabhsú.Faightear go coitianta é i mbianna agus deochanna éagsúla, mar shampla sóid aiste bia, guma gan siúcra, uiscí blaistithe, iógart, agus go leor bianna próiseáilte eile.Tagann aspairtéim freisin i bhfoirm púdar criostalach bán dóibh siúd ar fearr leo é a úsáid ina bhfoirm íon.
Púdar aspairtéimedéanta as dhá aimínaigéad: feiniolalainín agus aigéad aspartic.Tarlaíonn na aimínaigéid seo go nádúrtha i go leor bianna, amhail feoil, iasc, táirgí déiríochta agus glasraí.Nuair a chuirtear an dá aimínaigéad seo le chéile, cruthaíonn siad nasc dépheiptíde atá 200 uair níos binne ná siúcra.
An úsáid a bhaint asaspairtéim mar mhilsitheoir biathosaigh sna 1980í, agus ó shin i leith tá sé ina ionadach siúcra a úsáidtear go forleathan mar gheall ar a ábhar íseal calórach.Tá tóir ar aspairtéim go príomha as a chumas milis a sholáthar gan calories breise a chur leis an aiste bia.Déanann sé seo rogha oiriúnach dóibh siúd ar mian leo a n-iontógáil calorie a laghdú nó atá ar phlean meáchain caillteanas.
Mar sin féin, in ainneoin a úsáid fhorleathan agus tóir, tá aspairtéim ina ábhar conspóide agus díospóireachta.Tá imní léirithe ag go leor daoine faoina fo-iarmhairtí féideartha agus na rioscaí sláinte.Áirítear le roinnt éileamh coitianta go bhfuil aspairtéim ina chúis le hailse, tinneas cinn, meadhrán, agus fiú neamhoird néareolaíocha.Tharraing na héilimh aird fhorleathan sna meáin agus chruthaigh siad braistint eagla i measc an phobail.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil go leor staidéir eolaíocha déanta chun sábháilteacht tomhaltais aspairtéime a mheas, agus is é an tátal a bhain formhór na staidéar seo amach go bhfuil aspairtéim sábháilte mar bhia don duine.Rinne gníomhaireachtaí rialála ar nós Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA) agus an tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia (EFSA) athbhreithniú freisin ar an bhfianaise atá ar fáil agus tháinig siad ar an gconclúid go bhfuil aspairtéim sábháilte nuair a úsáidtear é ag dáileoga molta.
Tá staidéar fairsing déanta ar aspairtéim le breis agus ceithre scór bliain, agus rinneadh measúnú ar a sábháilteacht in ainmhithe agus i ndaoine.Tá sé léirithe ag staidéir iomadúla nach bhfuil aon fhianaise ann go bhfuil nasc idir tomhaltas aspairtéime agus forbairt ailse nó riochtaí sláinte tromchúiseacha eile.De réir an FDA, tá aspairtéim ar cheann de na breiseáin bia is críochnúla a ndearnadh tástáil orthu agus tá a sábháilteacht cruthaithe trí staidéir dhian eolaíocha.
Mar is amhlaidh le haon bhreiseán bia nó comhábhar bia, áfach, d’fhéadfadh íogaireachtaí aonair agus ailléirgí tarlú.D’fhéadfadh go mbeadh daoine áirithe níos so-ghabhálaí i leith fo-iarmhairtí aspairtéime a chaitheamh.Mar shampla, ba cheart do dhaoine a bhfuil neamhord géiniteach neamhchoitianta ar a dtugtar feinilicéatóine (PKU) aspairtéim a sheachaint mar nach bhfuil siad in ann aimínaigéad ar a dtugtar feiniolalainín a mheitibiliú in aspairtéim.Tá sé tábhachtach do dhaoine aonair a stádas sláinte féin a thuiscint agus dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte má tá aon cheist acu faoi thomhaltas aspairtéime.
Is fiú a lua freisin go bhféadfadh éifeachtaí diúltacha sláinte a bheith ag tomhaltas iomarcach aspairtéime nó aon mhilsitheoir nádúrtha nó saorga.Cé nach bhfuil aon calories ag aspairtéim féin, d'fhéadfadh iontógáil calórach iomarcach a bheith mar thoradh ar mhéideanna iomarcacha den táirge milsithe a ithe agus d'fhéadfadh méadú meáchain agus fadhbanna sláinte eile a bheith mar thoradh air.
Is milseoir é aspairtéim, agus baineann sé le breiseáin bia.Tá roinnt príomh-mhilsitheoir agus milseoir díola te inár gcuideachta, mar shampla
Go hachomair, is milseoir saorga íseal-calorie é aspairtéim a úsáidtear go forleathan agus a ndearnadh taighde eolaíoch fairsing air chun a shábháilteacht a mheas.Is é an comhdhearcadh ó ghníomhaireachtaí rialála agus taighde eolaíoch go bhfuil aspairtéim sábháilte mar bhia don duine nuair a úsáidtear i méideanna molta.Mar sin féin, ba cheart íogaireachtaí pearsanta agus ailléirgí a chur san áireamh i gcónaí.Mar aon le haon bhreiseán bia, tá measarthacht ríthábhachtach, mar aon le haiste bia cothrom agus stíl mhaireachtála shláintiúil a chothabháil.
Am postála: Oct-25-2023
