Glutamate Monosodium (MSG) Is breiseán bia a úsáidtear go coitianta é a bhfuil aithne air as a chumas chun blas na miasa éagsúla a fheabhsú. Is iondúil go n -úsáidtear é i bhfoirm púdair agus is príomh -chomhábhar é i go leor méadaitheoirí blas bia. Mar sin féin, tá go leor díospóireachta agus imní ann faoi na héifeachtaí a d'fhéadfadh a bheith ag MSG ar do bholg agus ar do shláinte fhoriomlán. San alt seo, déanfaimid iniúchadh ar an méid atá i MSG, a ról maidir le blas an bhia a fheabhsú, agus a éifeachtaí féideartha ar an mbolg.

Púdar MSGIs é an salann sóidiam d'aigéad glutamic, aigéad aimín a fhaightear go nádúrtha i go leor bianna, mar shampla trátaí agus cáis. Bhí sé scoite amach agus aithníodh é go luath sa 20ú haois agus baineadh úsáid as mar fheabhsaitheoir blas i réimse bianna próiseáilte agus bialainne ó shin i leith. Tá cáil ar MSG mar gheall ar a chumas chun blas Umami na mbianna a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil siad níos tarraingtí do thomhaltóirí.

Nuair a úsáidtear é i mbianna, is minic a liostaítear MSG mar chomhábhar faoi ainmneacha éagsúla, amhail “Monosodium glutamate,” nó “blas blas.” Is iondúil go bhfaightear é i anraithí, feoil próiseáilte, bianna sneaiceanna, agus miasa bialainne. Ina theannta sin, tá MSG ar fáil freisin i bhfoirm púdair le haghaidh úsáide baile, rud a ligeann do thomhaltóirí é a chur lena gcócaireacht féin.

Ceann de na hábhair imní is mó faoi MSG ná a éifeachtaí féideartha ar an mbolg. Éilíonn roinnt daoine go bhfaigheann siad frithghníomhartha díobhálacha ar nós suaiteachta boilg, bloating, agus masmas tar éis bianna ina bhfuil MSG a ithe. Mar sin féin, tá torthaí measctha mar thoradh ar thaighde eolaíoch ar an ábhar seo, agus ní thuigtear go hiomlán an mheicníocht bheacht trína dtéann MSG i bhfeidhm ar an mbolg.

Rinneadh roinnt staidéar chun imscrúdú a dhéanamh ar na héifeachtaí a d'fhéadfadh a bheith ag MSG ar an mbolg. Tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh MSG scaoileadh hormóin áirithe a spreagadh sna stéig, a d'fhéadfadh difear a dhéanamh do dhíleá agus a bheith ina chúis le hairíonna amhail bloating agus míchompord i roinnt daoine. Mar sin féin, theip ar staidéir eile nasc comhsheasmhach a aimsiú idir iontógáil MSG agus comharthaí a bhaineann le boilg.

Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil MSG rangaithe ag Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) mar “aitheantas go ginearálta mar shábháilte” (GRAS), ag léiriú go meastar go bhfuil sé sábháilte le haghaidh tomhaltais nuair a úsáidtear é de réir dea -chleachtais déantúsaíochta. Ina theannta sin, tá go leor gníomhaireachtaí eolaíochta agus rialála ar fud an domhain tar éis athbhreithniú a dhéanamh ar shábháilteacht MSG agus ní bhfuair siad fianaise neamhleor chun tacú le héilimh ar dhrochthionchar forleathan ar bholg nó ar shláinte fhoriomlán.

I gcás daoine a cheapann go bhféadfadh siad a bheith íogair do MSG, tá sé tábhachtach a bheith ar an eolas faoina roghanna aiste bia agus lipéid bia a léamh go cúramach. D'fhéadfadh roinnt daoine a bheith ag fulaingt comharthaí atá inchurtha i leith tomhaltas MSG, agus d'fhéadfadh sé go laghdódh bianna ina bhfuil MSG a míchompord. Mar sin féin, d'fhéadfadh tosca eile i nDifreáil aiste bia nó i ndifríochtaí aonair i ndíleá cur leis na hairíonna seo freisin.

Chomh maith leis na héifeachtaí a d'fhéadfadh a bheith aige ar an mbolg, tá MSG ag faire go dlúth freisin ar a thionchar ar shláinte fhoriomlán. Tugann roinnt staidéar le fios go bhféadfadh drochthionchar sláinte a bheith ag tomhaltas iomarcach MSG, amhail tinneas cinn agus frithghníomhartha ailléirgeacha i ndaoine íogaire. Mar sin féin, tá an fhianaise chun tacú leis na héilimh seo teoranta, agus tá gá le níos mó taighde chun tuiscint iomlán a fháil ar na héifeachtaí sláinte a d'fhéadfadh a bheith ag tomhaltas MSG.

Agus measúnú á dhéanamh ar na héifeachtaí sláinte a d'fhéadfadh a bheith ag MSG, tá sé tábhachtach go mbreithneofaí raon níos leithne roghanna cothaithe agus stíl mhaireachtála fhoriomlán. Tá sé riachtanach aiste bia chothrom a ithe lena n-áirítear bianna éagsúla cothaitheach do shláinte fhoriomlán, agus d'fhéadfadh daoine aonair a bheith éagsúil lena lamháltas do bhreiseáin bhia ar leith. Ina theannta sin, tá sé tábhachtach stíl mhaireachtála shláintiúil a choinneáil, lena n -áirítear gníomhaíocht fhisiciúil rialta agus bainistíocht struis, chun tacú le sláinte díleá foriomlán.

Is cuideachta fhéideartha de bhia fipharm ébreiseáin bia iscollaigin, tá táirgí coitianta eile againn freisin mar

Milsitheoir púdair sucralose

Milseoir saccharin sóidiam

Cioglama sóidiam grád bia

Mórdhíola erythritol

Púdar monohydrate glúcóis

Go hachomair, is breiseán bia é MSG a úsáidtear go forleathan mar gheall ar a chumas chun blas an bhia a fheabhsú. Cé go bhfuil imní ann maidir lena éifeachtaí féideartha ar an mbolg, tá fianaise eolaíoch chun tacú le héifeachtaí díobhálacha forleathana teoranta. I gcás daoine a cheapann go bhféadfadh siad a bheith íogair do MSG, is féidir le haird a thabhairt ar a roghanna aiste bia agus ar lipéid bia a léamh go cúramach cabhrú leo míchompord féideartha a sheachaint. Mar is amhlaidh le haon bhreiseán bia, tá modhnóireacht agus cothromaíocht ríthábhachtach, mar aon le stíl mhaireachtála shláintiúil a choinneáil don tsláinte fhoriomlán. Tá gá le níos mó taighde chun tuiscint iomlán a fháil ar na héifeachtaí a d'fhéadfadh a bheith ag MSG ar bholg agus ar shláinte fhoriomlán, agus leanfaidh fiosrúchán eolaíoch leanúnach orainn ag cabhrú linn an breiseán bia a úsáidtear go forleathan a thuiscint.

Fáilte chun teagmháil a dhéanamh linn le haghaidh tuilleadh sonraí

Suíomh Gréasáin:https://www.huayancollagen.com/

Déan teagmháil linn:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com