Maltodextrin: Bíodh a fhios agat an mhaith agus an olc

MaltodextrinIs comhábhar bia a úsáidtear go coitianta é a spreag go leor díospóireachta le blianta beaga anuas. Mar bhreiseán bia, úsáidtear é i raon leathan táirgí ó dheochanna spóirt go candy, mar thiúsóir, filler nó milseoir. Mar sin féin, tá imní níos mó ann faoi na héifeachtaí sláinte a bhaineann le maltodextrin a ithe, ag ardú ceisteanna faoi cé acu an bhfuil sé go maith nó go dona duitse. San Airteagal seo, déanfaimid iniúchadh ar ghnéithe éagsúla de Maltodextrin, lena n -áirítear a úsáidí, a bhuntáistí, a míbhuntáistí féideartha, agus an ról atá ag soláthróirí agus monaróirí maltodextrin chun an comhábhar seo a sholáthar don tionscal bia.

Púdar maltodextrin Is púdar bán é a dhíorthaítear ó bhianna stáirse amhail arbhar, rís, prátaí nó cruithneacht. Is polaisiúicríd é, rud a chiallaíonn go bhfuil sé déanta suas de mhóilíní glúcóis iolracha atá nasctha le chéile. Rangaítear Maltodextrin mar charbaihiodráit agus is minic a úsáidtear é mar bhreiseán bia mar gheall ar a chumas chun an uigeacht a fheabhsú, an seilfré a leathnú agus blas na mbianna éagsúla a fheabhsú.

Is é ceann de na príomhúsáidí a bhaineann le maltodextrin ná gníomhaire ramhraithe i dtáirgí bia agus dí. Mar gheall ar a chumas chun taise a ionsú agus uigeacht réidh, uachtarúil a chruthú, is rogha coitianta é chun anraithí, anlainn agus cóiriú sailéid a thiúchan. Ina theannta sin, baintear úsáid as maltodextrin mar líontóir i mbianna próiseáilte chun toirt a chur leis agus chun béilí a fheabhsú le táirgí amhail sneaiceanna, milseoga agus meascáin deochanna púdraithe.

I réimse na milseoirí, tá ról ríthábhachtach ag Maltodextrin freisin. Cé nach bhfuil sé chomh milis le siúcra, is minic a dhéantar é a chomhcheangal le milseoirí déine ard chun mórchóir agus uigeacht a chur le táirgí saor ó shiúcra nó táirgí calorie íseal. Fágann sé seo gur comhábhar luachmhar é do mhonaróirí atá ag iarraidh malairtí íseal-siúcra nó saor ó shiúcra a chruthú gan cur isteach ar bhlas agus ar uigeacht.

Mar aSoláthraí Maltodextrin, tá sé tábhachtach a chinntiú go gcomhlíonann an táirge caighdeáin ghrád bia agus go bhfuil sé sábháilte lena thomhaltas. Tá ról lárnach ag monaróirí Maltodextrin maidir le púdar maltodextrin ardchaighdeáin a tháirgeadh a chomhlíonann na riachtanais rialála agus na caighdeáin cháilíochta atá leagtha síos ag an tionscal bia. Áirítear leis seo a chinntiú go bhfuil an próiseas táirgthe saor ó ábhar salaithe agus go bhfuil an táirge deiridh comhsheasmhach i mblas, uigeacht agus feidhmiúlacht.

Is cuideachta chomhpháirteach de chuid Fipharm Group é Fipharm Food agusCollagen Huayan Hainan, tácollaiginisbreiseáin bia táirgí.

Anois, déanaimis tumadh isteach sa cheist an bhfuil Maltodextrin go maith nó go dona duitse. Mar is amhlaidh le go leor comhábhar bia, níl an freagra dubh agus bán agus braitheann sé go mór ar fhachtóirí sláinte pearsanta agus ar leibhéil tomhaltais. Ar an taobh móide, is furasta an maltodextrin a dhíleá agus a shú isteach go tapa ag an gcomhlacht, rud a fhágann gur foinse thapa fuinnimh é. Tá sé seo tairbheach do lúthchleasaithe agus do dhaoine aonair a bhfuil baint acu le gníomhaíochtaí fisiciúla ard-déine toisc go soláthraíonn sé foinse carbaihiodráití atá inrochtana go héasca chun a bhfeidhmíocht a fheabhsú.

Mar sin féin, tá imní ann faoi na héifeachtaí diúltacha a d'fhéadfadh a bheith ag baint le malodextrin a ithe, go háirithe do dhaoine aonair a bhfuil dálaí áirithe sláinte acu. Ceann de na príomh -cháineadh ar Maltodextrin is ea a innéacs ard glycemic, rud a chiallaíonn go n -ídíonn sé go n -ardóidh leibhéil siúcra fola go tapa. Féadann sé seo a bheith ina fhadhb do dhiaibéitis nó do dhaoine atá ag iarraidh leibhéil siúcra fola a rialú, mar is féidir leis a bheith ina chúis le leibhéil siúcra fola a bheith ag athrú, ag dul i bhfeidhm ar an tsláinte fhoriomlán.

Ina theannta sin, creideann roinnt criticeoirí go bhféadfadh meáchan agus murtall a bheith mar thoradh ar mhéideanna móra maltodextrin a thógann go rialta toisc gur foinse calraí folamh é agus nach bhfuil mórán luach cothaithe aige. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach i mbianna próiseáilte agus pacáistithe, áit a n -úsáidtear maltodextrin go minic mar ghníomhaire líonta nó bulking chun uigeacht agus béal an táirge a fheabhsú.

Is fiú a thabhairt faoi deara go mbíonn míbhuntáistí féideartha maltodextrin bainteach go minic le ró -thomhaltas nó a láithreacht i mbianna an -phróiseáilte agus míshláintiúla. Nuair a chaitear é i modhnóireacht mar chuid de aiste bia cothrom, is dócha nach gcruthóidh Maltodextrin rioscaí suntasacha sláinte don mheán duine. Mar sin féin, ní mór do thomhaltóirí a bheith ag cuimhneamh ar a n-iontógáil fhoriomlán ar bhianna próiseáilte agus tosaíocht a thabhairt do bhianna iomlána cothaitheacha ina n-aistí bia.

Go hachomair, tá an díospóireacht maidir le cibé an bhfuil maltodextrin go maith nó olc duit ilghnéitheach agus teastaíonn tuiscint níos leithne ar a úsáidí, a bhuntáistí, agus a míbhuntáistí féideartha. Mar sholáthraí nó monaróir Maltodextrin, tá sé ríthábhachtach tús áite a thabhairt do tháirgeadh maltodextrin grád bia ardchaighdeáin a chomhlíonann caighdeáin sábháilteachta agus cáilíochta. Ina theannta sin, ba chóir do thomhaltóirí a bheith ag cuimhneamh ar a roghanna cothaithe foriomlána agus a ndícheall aiste bia cothrom agus éagsúil a choinneáil lena n -áirítear meascán de bhianna iomlána agus táirgí íosta próiseáilte.

I ndeireadh na dála, is é an rud is tábhachtaí chun cinntí eolasacha a dhéanamh faoi maltodextrin agus comhábhair bia eile ná tuiscint a fháil ar a ról i gcomhthéacs stíl mhaireachtála shláintiúil agus aird a thabhairt ar phatrúin tomhaltais. Trí fanacht ar an eolas agus roghanna comhfhiosacha a dhéanamh, is féidir le soláthróirí agus tomhaltóirí araon cur le timpeallacht bia a thugann tús áite do shábháilteacht, do cháilíocht agus do leas foriomlán.

Fáilte chun teagmháil a dhéanamh linn má tá suim agat sa táirge seo.

Déan teagmháil linn:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com